Weinanbau auf Rekultivierungsfläche
Mit Herz und Leidenschaft für den Weinbau, wurde vor fünf Jahren begonnen, die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Souvignier Gris anzupflanzen. Diese robuste Sorte trotzt Krankheiten wie Mehltau und Peronospora und ist stark genug, um sich gegen diese Erreger zu verteidigen. Die Rekultivierungsfläche im Steinbruch befindet sich auf einem wieder aufgefüllten Gelände, auf dem früher Naturstein gewonnen wurde.
Wein im Steinbruch










